2018年6月1日，GB/T 24690-2018《袋泡茶》代替GB/T 24690-2009《袋泡茶》正式實施。
與GB/T 24690-2009《袋泡茶》相比，GB/T 24690-2018《袋泡茶》有一些主要技術(shù)變化，包括調(diào)整部分引用標準；修改術(shù)語和定義；理化指標中的部分指標有所修改，等。
下面就帶大家了解一下——
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1.術(shù)語和定義
GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比刪去了“花茶袋泡茶”的術(shù)語，對“袋泡茶”術(shù)語的表達有所修改。
袋泡茶 teabag
以茶樹[Camellia sinensis (L.)O.Kuntze]的芽、葉、嫩莖制成的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶及通過上述原料經(jīng)各種鮮花窨制的花茶為原料，通過加工形成一定的規(guī)格，用過濾材料包裝而成的產(chǎn)品。
以上為新版標準中修改的“（袋泡茶）術(shù)語和定義”部分，與舊版相比將舊版中的“袋泡茶”與“花茶袋泡茶”的術(shù)語和定義進行了整合。
在“濾袋材料和輔助材料要求”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，增加、替換了部分標準。
替換及增加的標準如下——
1.增加了GB 4806.1《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》
2.由GB 4806.8《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》代替GB 11680《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》（GB 4806.8《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》適用于食品接觸用紙和紙板材料及制品）
3.由GB/T 28121《非熱封型茶葉濾紙》代替QB/T 1458《非熱封型茶葉濾紙》（GB/T 28121《非熱封型茶葉濾紙》規(guī)定了非熱型茶葉濾紙的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存）
4.由GB/T 25436《熱封型茶葉濾紙》代替QB/T 2595《熱封型茶葉濾紙》（GB/T 25436《熱封型茶葉濾紙》規(guī)定了熱封型茶葉濾紙的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存。）
5.由GB 4806.7《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》代替GB 16332《食品包裝材料用尼龍成型品衛(wèi)生標準》
6.增加了GB 4806.9《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》（GB 4806.9《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》適用于食品接觸用金屬材料及制品）
在“濾袋材料和輔助材料要求”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，部分表述有所修改。
增加了“濾袋應符合相關(guān)食品安全國家標準中食品接觸材料及制品的要求”以及“其他材料制成的濾袋應符合相應材料（食品級）的規(guī)定”的表述。
在吊牌印刷油墨要求的表述上修改為“應符合相關(guān)食品安全國家標準中食品接觸材料及制品的要求”。
在“感官品質(zhì)”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，部分術(shù)語有所修改。
以上為新版標準中的感官品質(zhì)表，有所修改的為滋味、湯色的部分術(shù)語（舊版在滋味部分的術(shù)語為“純和”或“純正”）。
注：在新版茶葉感官審評術(shù)語中，“純正”為“香氣”部分的術(shù)語，意為“茶香純凈正?！保欢凇白涛丁辈糠殖霈F(xiàn)的“醇和”意為“醇而和淡”，“醇正”意為“濃度適當，正常無異味”。
在“理化指標”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，部分理化數(shù)據(jù)有所修改。
以上為新版標準中的理化指標表，有所修改的為綠茶袋泡茶的水浸出物指標、烏龍茶袋泡茶的總灰分指標及黑茶袋泡茶的水分和水浸出物指標。
在“試驗方法”部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，刪除、替換了部分標準。
替換及刪除的標準如下——
1.由GB/T 23776《茶葉感官審評方法》代替SB/T 10157《茶葉感官審評方法》（GB/T 23776?《茶葉感官審評方法》中規(guī)定了茶葉感官審評的條件、方法及審評結(jié)果與判定）
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2.由GB5009.3《食品安全國家標準 食品中水分的測定》代替GB/T 8304《茶 水分測定》（GB5009.3《食品安全國家標準 食品中水分的測定》規(guī)定了食品中水分的測定方法：直接干燥法、減壓干燥法和蒸餾法，原先的標準中使用的是恒重法和烘干法）
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3.由GB5009.4《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》代替GB/T 8306《茶 總灰分測定》（GB5009.4《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》的第一法規(guī)定了食品中灰分的測定方法，第二法規(guī)定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測定方法，第三法規(guī)定了食品中酸不溶性灰分的測定方法；原先的標準僅是恒重法和烘干法）
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4.刪去了GB/T 22290《茶葉中稀土元素的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》（此標準在舊版中為檢驗污染物限量的標準之一），新版中的污染物限量按GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準進行檢驗。
在標簽標志及貯存部分，GB/T 24690-2018《袋泡茶》與舊版相比，替換了部分標準。
替換的標準如下——
標簽標志部分：由GH/T 1070《茶葉包裝通則》代替SB/T 10035《茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件》和SB/T 10037《紅茶、綠茶、花茶運輸包裝》（GH/T 1070《茶葉包裝通則》中規(guī)定了我國茶葉包裝的基本要求、運輸包裝、銷售包裝、試驗方法和標簽、標志）
由“國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局關(guān)于修改《食品標識管理規(guī)定》的決定（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2009]第123號）”代替“食品標識管理規(guī)定 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2007]第102號”
貯存部分：由GB/T 30375《茶葉貯存》代替SB/T 10095《茶葉儲藏養(yǎng)護通用技術(shù)條件》（GB/T 30375《茶葉貯存》中規(guī)定了我國各類茶葉產(chǎn)品貯存的要求、管理、保值措施及試驗方法）
